Se mezclan los azúcares y se baten con la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente). Se añade el huevo y se mezcla. Se añade poco a poco la harina tamizada hasta que la masa no se pegue. Se hace con ella una bola, se envuelve en papel de film y se mete en el frigorífico durante 1/2 hora.
Precalentar el horno a 190 ºC y extender la masa hasta que tenga el grosor de medio centímetro. Cortar las galletas y hornear 15 min.
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También estrené mi molde de letras para escribir mensajes en las galletas y funcionó muy bien. En la fase de trabajo con la masa tuve mucha ayuda...
Tras el horneado salieron así:
Creo que es hora de probarlas para acompañar un cafetito
Han salido muy buenas y han desaparecido rápido. La decoración de galletas tendrá que esperar a la siguiente hornada... :)
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