Mi primera Layer Cake: 8 cosas que no debes hacer

Me armé de valentía y decidí llevar el bizcocho de yogur de mi abuela a un nivel superior montando una layer cake. Son taaaaan bonitas... Pinterest está plagado de preciosidades bastante más apetecibles que una decoración con fondant. De relleno iba una buttercream de Nocilla de almendras y de cobertura una ganache de chocolate variada. Me ha servido para ganar en sabiduría sobre lo que NO se debe hacer.

Esperando a los Reyes

Todas las Navidades deseando estrenar mis moldes de galletas navideñas y hasta casi el final no ha podido ser. Después de probar varias recetas estás son mis galletas de mantequilla definitivas, son muy fáciles:

 

Hojaldres de fiesta (I)

Era el cumple de una de mis sobris. No tengo muchas ocasiones de lucir mis horneados con público (ya que el foro habitual es escaso y de comer delicado) así que aproveché la madrugada anterior para un par de preparaciones.

Primero algo sencillito para acompañar el café: Estrellitas con azúcar

No se hacer cupcakes

Era el cumple de mi chiqui.

 

No se hacer cupcakes, ni tartas cubiertas de fondant, ni mesas dulces ni cumples de diseño. Eso no significa que no quiera hacerlos, sólo que están en mi lista de cosas pendientes de aprender, como a terminar un cubo de rubik, a usar la máquina de coser o a desentrañar los secretos de mi cámara de fotos. Mi lista es interminable... necesitaré otra vida :p

Mientras tanto para la celebración en familia hice una versión low cost, como las de antes, de un cumpleaños casero.